hakiki simit tarifi ne demek?

Hakiki Simit Tarifi

Hakiki simit tarifi, çıtır çıtır kabuğu ve yumuşak iç dokusuyla meşhur, geleneksel bir lezzettir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

• Hamur için:
  • 5 su bardağı un (https://www.nedemek.page/kavramlar/un)
  • 1 paket instant maya (https://www.nedemek.page/kavramlar/maya)
  • 1 tatlı kaşığı şeker (https://www.nedemek.page/kavramlar/şeker)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz)
  • 1.5 su bardağı ılık su (https://www.nedemek.page/kavramlar/su)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (https://www.nedemek.page/kavramlar/sıvı%20yağ)
• Bulamak için:
  • 1 su bardağı pekmez (https://www.nedemek.page/kavramlar/pekmez)
  • Yarım su bardağı su
  • Bolca kavrulmuş susam (https://www.nedemek.page/kavramlar/susam)

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması: Unu derin bir kaba alın. Ortasını açıp maya, şeker ve tuzu ekleyin. Ilık suyu ve sıvı yağı azar azar ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru üzerini örterek ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalandırın.
2. Şekil Verme: Mayalanan hamuru tezgaha alın ve hafifçe yoğurun. Hamuru 10-12 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı uzun ince şeritler halinde yuvarlayın. İki şeridi birbirine dolayarak burgu şekli verin ve uçlarını birleştirerek simit şeklini oluşturun.
3. Pekmezli Suya Batırma: Bir kapta pekmez ve suyu karıştırın. Hazırladığınız simitleri önce bu karışıma batırın, ardından bolca susama bulayın.
4. Pişirme: Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine simitleri dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Afiyet olsun!